在最近茶博会上，遇到很多来自五湖四海的茶友，有的是在遇到我们之前就接触过白茶的，有的是在我们展位刚刚喝到白茶的，萌新B君就提了一个问题：“如果是刚刚入门，应该选择哪种白茶比较好呢?”于是我很诚恳的回答：“寿眉”。B君似乎有点不开心回复到：大家都说白毫银针是最好的，怎么还给我推荐寿眉这个“最次的”呢?是不是看不起我啊?，“哈哈，这可是真是误会，绝对没有这个意思，白毫银针随时白茶中等级最高的茶中女王，但是她确实不合适作为入门茶，至少相对寿眉来说，寿眉作为入门茶更有优势”

首先，从口感上来说，白毫银针的口感非常清淡，如果是第一次喝白茶的茶友，几乎都会有这样的感觉，这啥?白开水?但是比白开水要有滋味一点，最好的白茶?就这? 这样一连串的疑问马上就会在心头翻腾，其实白毫银针的口感之细腻需要我们安静的感受舌尖不停传达的味觉信号，这样才能真正喝懂白毫银针，不过寿眉就完全不需要如此，寿眉的口感来的简单粗暴，入口香甜，醇厚，回甘甜滋滋，马上就能让你感觉到品茶的乐趣和美好。

其次，在价格上，由于寿眉产量大所以这也决定了他的价格会比较亲民，近年由于白茶的大热，茶价一直在蹭蹭往上涨，不过寿眉的价格还算比较平民化，作为入门级的茶来说不用担心价格太高无法入手，而白毫银针价格相对来说则贵不少。

最后，白茶的口感并不是随着等级的高低而排序的，简单的说就是白毫银针有白毫银针的高级感，但是寿眉也同样有自己的独特风味，所以并非排在最后的寿眉就是差的茶，其实春寿眉的谷雨寿眉以及秋寿眉的白露寿眉都是非常不错的好茶，至少在品饮的口感上来说，是非常醇滑的。

所以各位茶友如果想要品尝白茶的口感，不妨从寿眉开始，这样才能对白茶有一个比较全面和具体的感知。对于我们日后的识茶之路也会更有帮助哦。

【延伸阅读】

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