• 发布时间:2021-05-26 15:39:31
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福鼎白茶寿眉,如何品鉴其好坏?

在中国六大茶类中、白茶是被悄悄收藏的记忆。注水,唤醒她们的生命。随着温度收升高,夹杂这花香的蜜香散发出来,细嗅带着温度的盖碗、公道杯喝品茗被,轻轻平晃几下,扑鼻醇香,整个口腔内各种香气拥挤起来。

以毫香蜜韵著称的福鼎白茶,在清代贡茶咋红占有十分重要的位置,名重天下,加等黄金。“柴米油盐酱醋茶”,这里的茶是嵌入生活里的,生活是生命存在的重要载体,一杯茶的时间有多长?有淡涩到浓醇,再转至平平淡淡。

白茶的品质以其特有的香气和滋味为主:有茶多酚、生物碱、有机酸、维生素等物质以及一些香气成分组成。这些内含物质多为还原性物质,极易受湿度、温度、光线和氧气等环境因素的影响。老白茶的内在转化,就滋味而言,感受会各有不同。当然,白茶在各个时间段的存放起里表现也是不尽相同。

我喜欢老白茶的厚重,个人体会,老白茶具有消炎降火、暖胃清胀、除脂轻身等功效。“福鼎白茶,一年为茶,三年为药,七年为宝”。怎么区分一款是不是老白茶呢?

从汤色来看,真正的老白茶冲泡出来后,汤色显黄色,年份越久汤色越深,但是无论如何,色泽都是透亮鲜明,丝毫不浑浊。而做旧的发酵后的老白茶,尤其是已经变质的白茶,汤色往往浑浊不堪。

 

从香味来看,真正的老白茶会有一股浓浓的枣香,闻着让人会有喜悦之感,随着年份发增加这股香气会逐渐加强。茶汤入口,甘甜生津,药香融入柔滑、黏稠的汤液中、经由喉咙直击心窝,回味无穷。而假的老白茶,闻起来除了一般发酵后的茶汤味之外,别无其他。(ksk692)

从耐泡度上来看,真正的老白茶泡过十几泡之后,汤色和味道依然不比初泡时差多少:而假的老白茶,到了十几泡之后早已淡而无光,索然寡味。

 

从叶底看,真的老白茶,即使是陈年存放十年以上的,经过多次冲泡后,叶底依然可以看到棕色;而假的老白茶,有些因为发酵过度,冲泡后的叶底往往呈黑色。

以上五点可以判断出福鼎白茶寿眉怎么品鉴好坏,只有有一点不符合那就肯定不是老白茶,判断的时候最好多看看多闻闻,不要看到符合一点就轻信下结论,老白茶的功效是新的白茶所不能及的。存放的时间越久,其药用价值越高,极具收藏与投资价值。

 

老白茶作为一种回眸的茶,浸润着岁月的暗香。在它厚实、厚重的储藏时间里。在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑,老白茶变得成熟而认真,就像阅读历史和尘封失落的过去一样,一饮而尽。

【延伸阅读】

老白茶不怕买贵,就怕买假,无论是批发商还是个人购买,在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶,在此,为大家推荐九十三度老白茶。据悉,该茶为厂家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗,定期为茶树进行修剪,在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定,并确保不污染环境。

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名称:九十三度白茶

年份:陈年老白茶

地域:福鼎白茶

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简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。