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西双版纳的生态环境和自然条件优越，有丰富的鸟类、昆虫、有益微生物等生物资源，适宜于云南大叶种茶树的自然生长和防护，有利于茶叶优良品质的形成。以云南大叶种晒青毛茶为原料经特殊工艺加工而成的普洱茶，就是在西双版纳特定的地域范围之类，集当地自然环境之精华，形成具有独特保健功效的一种原产地域产品。除了茶树品种的特有属性之外，栽培过程中的光、热、水、土等因素，加工过程中的光照、温度、湿度等，均离不开西双版纳特有的自然环境条件。《普洱茶文化》陈红伟,张俊.著【连载】—》返回目录