5.新白茶在煮制之后出现浑浊是正常现象，但若是有老白茶在煮制之后发现异常浑浊的话，则需要考虑是不是买到了做旧茶。

做旧茶在制茶的时候就经历过“非人”的待遇，比如在太阳底下暴晒，洒水再经暴晒，反复几次之后，使得新茶的颜色变成不自然的老态。

【资料图】

这种冒充老白茶的做旧茶，自然也是经不起煮制的。

特别是经历过做旧的特殊处理之后，白茶的植物组织受到了一定的破坏。

在太阳底下暴晒，可能会使得白茶被晒红晒伤。

这样的做旧白茶，在煮制之后的茶汤也是浑浊的，而且查看叶底，会发现做旧茶的叶底是没有弹性的，是“死”的。

真正的老白茶，茶汤是十分透亮的，看着汤色，就让人觉得温暖。

就算在玻璃壶上面有些“挂壁”也是因为老白茶当中果胶与果糖类物质被煮出，使得茶汤过于醇厚浓稠而已。

茶友们在购买的老白茶的时候，若是分辨不出来是否为做旧茶，也可以用煮制的方式来鉴别。

真金不怕火炼，是真的老白茶，还是做旧茶，一煮便知。

6.关于新白茶煮制之后变得浑浊，茶友们一定有了更深的理解吧。

新白茶适合冲泡，就不要将它和不适合的煮茶搭配到一起了哦。

还是比较年轻的茶叶子，可不如老白茶一般身经百战。

渐渐入夏了，相对于煮茶，还是单纯的冲泡好一些吧。

毕竟喝老白茶的时候，总是不自觉的会发汗，还是冬天和老白茶更配吧。

至于夏天，还是清清爽爽的新白茶更适宜啦！