• 发布时间:2022-08-11 10:37:44
  • 来源:吕氏开讲

通讯!说说易武香椿林普洱茶特征


(资料图片)

在易武这片广袤无垠的原始森林茶山之中,有着一颗颗璀璨耀眼的明珠闪耀着光芒,它们是薄荷塘、哆依树、凤凰窝、白茶园、茶王树、铜箐河、百花潭、冷水河、天门山、一扇磨、香椿林、金厂河、龙潭箐、蟒蛇箐、三家寨、白沙河、茶坪地、麻黑、落水洞……等等。探寻这些小众产区、将易武最核心最纯正的佳茗分享给大家,一直是我们的初衷和愿望。此前,我们也曾分别和大家交流过薄荷塘、哆依树、茶王树、天门山、铜箐河、百花潭、一扇磨、金厂河、龙潭箐、蟒蛇箐、麻黑、落水洞、曼秀和高山,今天就闲聊一下“香椿林”吧。

顾名思义香椿林之名得于最初发现该茶园之时有一片香椿树林,因而茶地得名——香椿林。

香椿林地处易武东北方,距镇中心约50公里,茶园位于汉族丁家寨和一扇磨之间,隶属曼腊村委会,属曼撒茶区。目前古茶园由汉族丁家寨4户人家及帕溪河寨3家人管理,其古树产量约1000多公斤,小树产量约2000多公斤,产量稀少,弥足珍贵。

说起老曼撒茶区,在其前清时期最为辉煌,雄冠六山之首。它是茶马古道之源头,易武片区的集散中心,如果你曾去过弯弓老寨,就可想象它昔日的辉煌。然而在同治至光绪年间的三场大火,让曼撒走向没落,其江湖地位被易武代之,光绪年间将曼撒改为易武。现如今易武产区,好茶颇多,可谓是众星璀璨、百花争妍,如薄荷塘、哆依树、凤凰窝、草果地、白茶园、弯弓、一扇磨、香椿林等等,尽管它们均出自老曼撒片区,但人们还是习惯性说易武微产区,曼撒再也没了昔日的辉煌。

香椿林的茶叶外形条索粗壮紧结,灰褐显毫,茶汤橙黄透亮、滋味醇厚回甜,典型的易武特征:香扬水柔、柔甜顺滑。

茶汤入口醇厚柔甜,油润细腻,微口涩,汤质细腻柔甜,细腻之中又带有丝丝的柔韧之感;水路柔软细滑,如清泉细流、甘甜清凉;滋味醇厚绵长,口感饱满、层次丰富分明,生津回甘快且持久,有回韵伴长久的甜(这是香椿林的一大特征);喉韵突显、香气高扬、花香融于水中,让茶汤透出一股幽幽的兰香,森林气息扑面而来,带着独特的森林气韵。你喝明白了吗?