三款红茶品鉴

初识红茶，只闻其名，不见其形，使人想要透彻地去品味。后来在茶课堂上见到了她，对她的喜爱油然而生。她不像绿茶那般清爽淡雅，清透纯净。她优雅的香气、温暖的汤色、醇和的口感，不觉让人沉醉其中，想要细细放慢身心去品味。悠悠的茶香，能让人放下脑海的杂念，放松忙碌着的身体，让茶汤滋养着身体的每一处细胞。

(资料图片)

品鉴时间：2018年11月19日申时；

品鉴地点：广和堂茶艺工作室；

茶品：祁门工夫、祁门红毛峰、云南古树红茶；

茶量：5克；

主泡器：白瓷盖碗；

水质：普通纯净水；

茶师：济明老师；

茶品一：2017年祁红工夫

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门工夫是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

色泽：乌黑、偶夹金毫；

条索：匀整紧细；

滋味：第一二泡滋味醇厚，略涩，茶汤入喉时甘甜扩散；

汤色：琥珀明亮，6泡左右汤色无明显起伏。

在济明老师有序的冲泡下，祁门红茶香气在整个空间萦绕，品完之后，杯沿一圈淡淡的好看的金黄色。在我看来，她是一款性格奔放，却又内心温柔细腻的“女子”，如果能用心地包容她，她也会为你收敛她的脾气，让您享受到她的甘甜。

茶品二：2018年4月初祁门红毛峰

是一款外形自带美颜的御姐，选用一芽一叶或两叶为原料。

色泽：乌黑；

条索：紧细显锋苗，呈自然卷曲状；

滋味：第一二泡滋味甜醇，花香明显，5泡之后香气慢慢减淡，但滋味越纯粹；

汤色：橙黄明亮；

同比第一款祁门工夫，红毛峰茶味更内敛，淡如菊的“女子”，总会给人踏实，平静。也许是没有经过“精制”的工艺，香味来得悠然漫长。“半壁山房待明月，一盏清茗求知音”，讲的就是此时此刻此景吧。

茶品三：2016年古树红茶秋茶

一款不争不抢不出风头，天然不造作的“奇女子”，让人感觉到她的包容与大气。

色泽：褐色；

条索：粗壮饱满；

滋味：滋味甜醇，花香蜜香中带有淡淡的阳光的味道；

汤色：金黄清透；

也许是因为她的天然，让品她的人如沐阳光，置身于山野之间，弥漫着鸟语花香。慢下来吧，一切回到最初，只有慢下来，才能知道自己的追逐，也只有慢下来，方能记住那颗初心，放下一切的杂念去品这杯好茶。

一切的美好，从用心冲泡一款茶开始。不在乎她的价格，能带给我们身与心的舒畅、健康就好。红茶，是一款包容性极强的茶，可清饮亦可调饮，如正人生一般，青春叛逆，跌过撞过，抱怨过，慢慢沉淀，懂得包容。愿我做一位如古树红茶一样，淡雅甘甜，内敛，柔和的女子。