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在所有茶类中，藏茶是一个特别的存在。它的制作工艺、口感、特性，都与别不同。而藏茶中含有的营养物质，也非常惊人。

现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等近30种矿物质。

具体而言，藏茶中含有三大营养元素：维生素、矿物质、纤维素。

1.维生素

藏茶中含有维生素A、B、C、E、F、K，种类非常丰富。这些维生素群让藏茶有强大的养生功能，例如护肤美容、延缓衰老、保护心肺功能、增强免疫力、保护视力等等。可以说，藏茶是现代人补充维生素的最佳饮品。

2.矿物质元素

人体运转需要多种矿物质来维持，这些矿物质人体无法自己生成，必需每天不停的从食物中摄取。藏茶中含有近30种矿物质，与一般食物相比，饮藏茶对钾、镁、锰、锌、氟、硒和有机锗等元素的摄入最有意义。

3.纤维素

纤维素是一种常被人们忽视的元素。纤维素本身不含有营养，但确是联合国卫生组织界定的人体必需的物质。纤维素的作用，是清除体内垃圾和毒素，促进人体新陈代谢。现代人食物往往“太精”，吃肉多，而蔬菜、水果摄入非常少，导致便秘、肥胖、三高等一系列健康问题。藏茶是全株茶，在茶水分泌物中，纤维所占比例达到35%以上，能给人体大量补充纤维素，清理肠胃和各种体内毒素。