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品质特征

茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整。

社会评价

1995年金坛被命名为“中国绿茶之乡”。茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰”获国家金奖，“雨花”“雀舌”获中国首届食品博览会金奖，畅销国内外，金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。