众多消费者常常会问喝黑茶有什么好处呢？安化黑茶的品质怎么样呢，它又具有哪些功效？今天茶叶网来为大家详细解读湖南安化黑茶的品质特点及其功效。

一、什么是安化黑茶？

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1、产地：

湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄坪、咽州尊地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

2、加工工艺：

湖南黑毛茶一般以一芽四五叶的鲜叶为原料，经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等5道工序而制造成。

二、安化黑茶品质特征如何？

1、品质特征外形条索尚紧、圆直，色泽尚黑润，内质香气纯正，带松烟香，汤色橙黄，滋味较醇和，叶底黄褐。黑毛茶总的分为4个级，高档茶尚嫩，低档茶较粗大。一级茶条索紧卷、圆直、叶质尚嫩，色泽黑润。二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润，三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带茶油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐。

2、湖南黑毛茶用于湖南黑茶成品茶“三尖”和“三砖”的生产。“三砖”为茯砖、黑砖、花砖，“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号。

3、安化黑茶成品茶特点：在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格越浓厚，品质也越高。

三、安化黑茶为何品质优异？

这就要说到安化黑茶选用的独特的工艺了。只有用安化本地原料，本地工艺制出的黑茶，才能叫做安化黑茶。安化黑茶以松柴明火烘焙干燥工艺进行干燥这一步骤，安化自古以来有着用烟熏的方法保存食品的习俗，用这种工艺所制出的熏鱼、腊肉都十分的美味。于是安化古人把这一习俗也沿用到茶叶储藏上，发现用松烟熏焙的茶，剔除了粗老茶固有的苦涩之味和青草气息，并且还会让茶叶散发出浓烈的松烟香味。除了味道的升华，经过这一工艺的安化黑茶，色泽也会更加的黑褐油润。自此把它作为安化黑茶加工的一个特殊工序，沿袭至今。

迄今为止，安化黑茶得到越来越多人的喜爱和信赖，也将健康带去千家万户，希望消费者正确认识安化黑茶，多饮黑茶。