新老白茶该如何鉴别，相信很多茶友还不是很清楚，今天，小叶子就来给大家科普一下。

我们将从一年新茶、三年老茶和七年老茶的外形及内质的对比，来告诉大家该如何鉴别新老白茶。

一年新茶

外形

自然舒展，毫芽肥壮、饱满挺直、匀整，基本上芽叶清晰完整，会有稍微的断碎。

叶子的色泽显自然的灰绿、青绿色，光泽自然新鲜，叶面和叶背形成美丽的天青地白;绒毛丰富松软，呈银白色。

香气是清雅的花香和毫香。

内质

新茶的汤色很透亮，呈浅杏黄色，滋味也是特别的鲜爽、甘甜。

三年老茶

外形

三年老茶的完整度就稍欠缺。才刚刚具备老茶的资格，在色泽上才开始有所变化，从新鲜的灰绿转化成颜色较重的灰绿，绿色部分加重成墨绿色了，绒毫部分还是银白色，但没有新茶时的鲜亮，形成非常自然的哑光。

香气也从鲜爽的花香转化成荷叶香，毫香从清雅转成浓重，香气也更加持久。

内质

刚入老茶门槛的白茶，才完成了第一次气质的蜕变，香气比较高扬，遇水以后荷香更加浓郁和直接了，泡久了以后稍稍还有甜香透出。三年老茶的汤色深黄色，有点稠，茶汤入口的滋味比较醇厚，有汤感，稍有苦涩随即化开，生津和回甘特别快。

七年老茶

外形

外形自然断碎的程度较。自然转化七年的老白茶，色泽就变得很自然的斑驳，芽头部分就成银灰色了，叶片部分就呈现墨绿、浅褐色、深褐色的过渡;

七年老白茶已经在质上产生了飞跃，那香气就转化的更加迷人了，从清雅的花香、毫香、荷香转化到非常醇厚浓郁的成熟花果香。

内质

老白茶已经从新茶到老茶完成了真正质的变化。开汤后从毫香转成满满的蜜香、枣香，还有人形容像朱古力的甜香，泡久了还转化成粽叶香，到最后还原到茶树植物的木本香;

茶汤已经转化成琥珀色，茶汤入口稠稠的很饱满很顺滑，真正老茶除了口感饱满，品鉴时每泡的变化层次也是非常的丰富，这就是真正老白茶的魅力。

鉴别新老白茶，你学会了吗?

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名称：九十三度白茶

年份：陈年老白茶

地域：福鼎白茶

包装：精美礼盒装

手机：17737775114(同微信)

淘宝旗舰店：凤茶凤蜜

邮箱：lppp123@qq.com

网址：www.93tea.cn

简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。