近日气温回暖，大地转绿，游人们纷纷外出踏青，春天的茶园里也洋溢着生命的活力。茶农们抓紧当下短暂的黄金期，采摘品质最好的春茶。

采茶时节

春暖花开，春茶上市。无论在阳光明媚，抑或春雨绵绵的日子里，泡一杯白毫银针春茶，茶芽直立，汤色清澈，杏黄明亮，仅仅是看着茶叶的“三浮三沉”，心里仿佛也有了同样的韵动。

过了一个冬天，人的体内积累了不少热气，此时“想喝一杯白茶”的念头，不光是让自己体内换换气，更美好的，是茶香氤氲起新一年的希望。

细品之下，每个人都能从中品出心中最美的春天。

三月，属于高贵的“喝茶人”。

喝茶的人为什么更偏爱喝春茶?物以稀为贵，茶因早更稀。

“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”。

春茶紧紧包裹的嫩芽里储藏了一个冬天的精华，是春天里勃勃生机的源泉。因此，春茶营养高、污染少，味道尤其鲜爽回甘。

作为一年中的精华，明前春茶备受推崇和追捧，除了有一般茶具备的因素外，春茶自身的特性也促成了这一点!

1.贵在早

“早采三天是宝，晚采三天是草”

市场对于“明前茶”的追捧，已经能看出春茶“早”的可贵之处了。

早采，是为了保证春茶的品质。再等几天长开了，茶叶的品质就会下降。

2.贵在少

春茶受到时间、气候等限制，每年的产量都是有限的。上图为龙井。

一场倒春寒，就能让茶农的辛苦白费了。

 

3.贵在品质好

茶树经过一年的修养，新长出来的叶片蕴含了丰富的营养精华，叶质柔软，茶芽肥壮嫩绿。

维生素、氨基酸等物质丰富，使得春茶滋味更加鲜美，香气更加清幽怡人。

茶农们在春茶开采的时候都必须与时间赛跑，与春天赛跑。几天的时间，茶叶就能迅速生长;晚采那么几天，茶芽长开了，茶叶的品质就会下降。

最让众生惦记的，莫过于清明前夕的"龙井"。也正是因为它采制时间较早，所以上市时间也比较早，抢先占领了春茶市场。

 

茶圈里更流传着这样一句话：喝过一杯龙井，才算是正式迎接来春天、才是这个季节的正经事儿。

但是，除了明前龙井，春季的明前白茶也是进阶茶友的心动暗号。

寒露秋茶结束后，一年的采摘基本停止，到冬季茶叶进行修剪后，茶树就进入了漫长的休眠期。

这期间茶树得到了休养生息，自初春萌发，生长期较长，内质丰富。冬末初春，温差大，有机质在茶叶中累积较多，使得春茶内质饱满，厚实。

春茶紧紧包裹的嫩芽里储藏了一个冬天的精华，是春天里勃勃生机的源泉。因此，春茶营养高、污染少，味道尤其鲜爽回甘。头采白茶，清香优雅，喉部鲜甜感明显，甚至打嗝都是甜的。

品味春天第一杯茶，在茶杯中感受春的气息，确实是美妙的。

当人们初次喝白茶时，就会有人说，这茶太淡了，能转身就去品饮别的茶类，而错过了白茶。

其实白茶初饮时虽然滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。

白茶具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，具有降火消炎、清热去火之功效。

将白茶称之为“茶界白月光”也不为过!

白茶按照鲜叶原料的区别与制作工艺的差异，可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

白毫银针芽头肥壮，挺直如针，满披白毫，色白如银;白牡丹色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，叶被披满洁白茸毛;二者外形美，一眼就招人喜欢。

贡眉和寿眉一芽二三叶，初见时，看着像干巴巴的粗枝大叶，毫不起眼，经常会被挑剔的茶客所忽略。

如果因为外形的不美观而不去品饮和体验，将错过白茶不一样的滋味。所以，一句“喝不喝春白茶?”成了进阶茶友的心动暗号。

三月初觉韶光媚，爱茶之人饮一杯白茶，让整个春天都浸泡在茶香里。

【延伸阅读】

老白茶不怕买贵，就怕买假，无论是批发商还是个人购买，在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶，在此，为大家推荐九十三度老白茶。据悉，该茶为厂家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗，定期为茶树进行修剪，在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定，并确保不污染环境。

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简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。