• 发布时间:2021-06-22 17:59:00
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福鼎白茶的储存,在夏天需要注意什么问题?

白茶在储存过程中茶叶的内含物质会得到一定的转化上升,且存放的时间越长,干茶和茶汤颜色就会越深,滋味也会愈发的柔和醇绵。众所周知白茶耐储存,“一年茶,三年药,七年宝”的白茶,素来被称为茶之珍品。

那在夏日高温天气下,白茶在储存之时要注意什么方面的问题呢?

一、避开高温

夏季最鲜明的特征就是高温了,茶友们都知道存储白茶温度是很重要的!

白茶储存温度过低不行,低温会使白茶体内的物质转化变慢。可是温度过高也不行,温度过高会使茶叶陈化的速度过快,属于非正常加快白茶陈化。

二、严禁低温

白茶与绿茶不同,白茶属于吸附性较强的茶类,放进冰箱里白茶会吸附周围食物的味道,从而导致白茶变味!

不仅如此,冰箱里的冰霜带来陈杂的水气往往会超出想象,湿度太高,不但会将白茶推进霉变深渊,还非常容易成为细菌的培养皿。

三、避免阳光直射

将茶叶放在高温环境中以及太阳下炙烤,强烈光线的直射与过高的温度,都会使茶叶的内在物质发生根本性的改变。

当白茶处于高温下或是太阳的照射中一定时间以后,首先发生改变的就是香气物质。原有的一些芳香物质都会在高温中逐渐的消散。

四、注意控制湿度

夏季高温的同时,雨水也会随之而不断增加,因此也就说明了空气中的湿度会随之增加。

在存储茶叶的时候,空气中的湿度过大,就很容易让茶叶吸收多余的水分,从而使得茶叶出现变质现象。

虽然湿度的增加能够促使茶叶内在物质更快的转化,但是对于白茶而言过多的水分,却会使其转化发生改变。

收藏白茶的时候,首要的任务就是将其存放在一个干燥的空间当中。在存放白茶时,不能将其放在靠近玻璃制品的附近。

当空气中湿度的差异过大时,玻璃窗或是瓷砖地都是非常容易出现密布的水珠或者水雾。这些都会在白茶存储的过程中,对其造成影响。

【延伸阅读】

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简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。